Mantenimiento

Monitorización del mantenimiento con NFC para la gestión de trabajadores móviles

Sector

Comida y Bebidas

Contexto

Una cadena de cafeterías con 100 locales dispone de su propio servicio de mantenimiento. Sus equipos incluyen máquinas espresso, molinillos, neveras, congeladores y máquinas de goteo. Todos estos equipos requieren un programa de mantenimiento y un libro de registro minucioso sin demasiado papeleo.

Problema

El equipo de mantenimiento marcaba y registraba todas las inspecciones rutinarias en un libro de registro en papel, pero a veces los datos no eran precisos y había demasiado papeleo. Además, algunas tareas de mantenimiento no se realizaban o perdían los registros con el programa de mantenimiento. Debido la información imprecisa, el equipo de mantenimiento llevó a cabo el mantenimiento en algunos casos a pesar de no ser todavía requerido. Asimismo, el equipo de mantenimiento no revisó algunas cafeteras durante un largo periodo. El servicio de mantenimiento periódico de los equipos es importante para producir bebidas de alta calidad y para cumplir con las inspecciones sanitarias.

Solución

Todos los equipos en cada local se etiquetaron con TAGs NFC y se libraron del tedioso papeleo. El equipo de mantenimiento pasaba sus smartphones NFC por las cafeteras durante el servicio de mantenimiento. Cualquier actualización en los equipos quedaba anotada los TAGs NFC. Puesto que el programa de mantenimiento se registraba minuciosamente en el libro de registro digital, el siguiente servicio de mantenimiento quedaba programado automáticamente. La próxima vez que el servicio de mantenimiento revise estos mismos equipos, toda la información aparecerá en su teléfono, ya que el libro de registro digital reduce el papeleo. Esto facilita la gestión del programa de mantenimiento de varios locales por parte de empleados diferentes. 

Conclusión

El equipo de mantenimiento accede fácilmente al historial y programa de mantenimiento de los equipos cuando se encuentra en ruta gracias a los TAGs NFC. El programa de mantenimiento de cada local ahorró tiempo e incrementó la productividad del servicio de mantenimiento, dando lugar a costes laborales reducidos y a un libro de registro con menos papeleo. Además, como los equipos disponen de un programa de mantenimiento con TAGs NFC producen bebidas de la máxima calidad posible. La satisfacción de los clientes aumentó lo cual generó más clientes habituales, mayor gasto por cliente y un aumento de los beneficios por local.

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